お菓子　やさしい　材料

お菓子を作るのが「大好き」という方は多いと思います

お店で売っているようなケーキの「綺麗な飾りつけ」や「クリームの絞り方」
実は、このような技術（テクニカル）は練習すれば誰でもできるようになりますよ

だけど、
前回、作ったときは上手くできたのに・・・・今日、同じように作ったつもりなのに失敗した
なんてことありませんか？
また、その逆のパターンもありますよね

計量を間違えた？　　　　
たまたま調子が悪かっただけ？

お菓子は混ぜ方ひとつで、出来上がりが変わります

それはお菓子の材料たちが、ボウルの中やオーブンの中で変化しているからです
そう！まるで化学変化のように

卵には卵白しかできないことがあり、卵黄にも全卵にもそれぞれ役目があります
砂糖は甘味をつけるだけではありません
粉も色いろな種類がありますね

ここではお菓子の３大食材「卵」「砂糖」「粉」についてやさしく教えていきますよ